a2奶粉的好处是什么?

发布于 2022-10-06 15:58:31

A2的特殊酪蛋白,更亲和人体,降低过敏几率。

A2奶是指动物乳汁中beta酪蛋白类型为A2 β-酪蛋白的一类,主要用于常见的牛奶分类。由于早期奶牛生产的都是A2奶,与之相对的A1奶是由于后期人工饲养过程中基因突变造成的,因此A2奶被认为更加原初。

A2奶相较A1奶能够明显的在人体消化吸收过程中减轻消化道不适,很多被认为是乳糖不耐受引起的消化道不适其实是由于A1蛋白。

a2奶粉的好处是什么?

概念详述

在牛奶的酪蛋白中,30-35%是β-酪蛋白,其中又有多种变体,变体中最常见的两种是A1和A2,他们的区别是组成这种蛋白质的209个氨基酸的其中一个氨基酸的不同。

氨基酸链的第67位是脯氨酸(proline)的酪蛋白是A2-β-酪蛋白,第67位是组氨酸(histidine)的则是A1-β-酪蛋白。细胞实验研究表明,这两种蛋白质在人体消化酶的作用下,分别在不同的点位分解,导致了两种蛋白质在体内的消化进程的差异。

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