菜籽油里的芥酸是什么?

发布于 2023-06-18 17:31:05
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封测者
封测者 2023-06-18

菜籽油里的芥酸是什么?

菜籽油里的芥酸是什么?

芥酸是一种单不记何些止批饱和omega-9脂肪酸,主要来源于油菜籽,芥菜籽和桂足香等种子。在这些植物中,芥酸的比例通常都在40-50%。研究发现,动卷副她盟慢管策院渐道物(请注意这个用词,后面会讲到为什么用“动物”而不直接用“人”)食用大量芥酸可以导致脂肪渗透和集聚在心脏壁上,从而导致心肌脂肪堆积、充血性心力衰竭等心脏疾病。菜籽油主要成份有芥酸,油酸,亚油酸,亚麻酸,生育酚和菜子甾醇等。其中含有少量芥酸和芥子甙等物质,花断铁候黑时孔念象一般认为对人体的生长发育不利。

意见建议:建议不要经常食用菜籽油,或者与富含有亚油酸的优良食用油配合食用,其营养价值将得到提高,又减少菜籽油副作用对身体的危害。吃菜籽油对心脏不好的没有好处,如果过多食用菜籽油,反而对健康不利,菜籽油中含有芥酸。芥酸是一种长链脂肪酸,在心血管功能正常情况下,它不会造成人体中某些器官上(尤其是心血管系统本身)的脂肪淤积,诱发病变,对心脏病患者会造成的“心肌脂肪沉积”的现象。本来不正常的心血管功能就会超科也境接级保养班负荷,更容易诱发“血管壁增厚”及“心肌脂肪沉积”,直接危害身体健康。