石蜜是什么 石蜜的功效及食用方法

发布于 2022-11-25 18:54:52
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短发过夏
短发过夏 2022-11-25
无论做什么,不管想什么;初心是什么,结果得到什么;你都要善良,一如既往。

石蜜是什么 石蜜的功效及食用方法

石蜜是什么?石蜜的功效及食用方法是什么?马上跟随医通无忧网来详细了解一下吧! 一、石蜜是什么 冰糖之异称,又名纯天然“野生蜂蜜”,指甘蔗汁经过太阳暴晒后而成的固体原始蔗糖,由野生蜜蜂憩息而成,采数百余种名贵中草药之花液、花粉,酿造于悬崖之间,历经数十年粒粒积累而成的中药材之精华,百草药之结晶。 石蜜指甘蔗汁经过太阳暴晒后而成的固体原始蔗糖。明李时珍《本草纲目》石蜜条:“石蜜,白沙糖也,凝结作饼块者为石蜜”。清张澍辑《凉州异物志》说:“石蜜非石类,假石之名也。实乃甘蔗汁煎而暴之,凝如石而体甚轻,故谓之石蜜”。现在用于烹调的片糖,就是古时的“石蜜”。 二、石蜜的食用方法 甘、平、无毒。具有润肺化痰、治诸咳、按五脏不足、健胃消食、胃痛、胃病十二指肠溃疡、止痛解毒、类外风湿关节痛、贫血、妇科病等有奇效。能和百药除众病养脾气除心烦。久服:强志轻身,不饥不老、容颜、养颜令人光泽、面如红花。是有病治病,无病强身的极好佳品。 服法:气管炎:熬水,一日两次,每日服一两,陈皮、梨为引、早晚空服。 关节痛:泡酒,一比一点五溶化(泡三日后)早晚空服,每次服二两。三日见特效。 胃病:熬水,每次服一两五钱,姜为引,早晚空服。贫血、妇科病:煮鸡蛋,每次服一两五钱,早晚空服。 注:十日为一疗程。 药性北宋唐慎微《证类本草》石蜜条:“石蜜,乳糖也,味甘寒,无毒,主心腹热胀,口干渴”。又:“石蜜疗口疮”。 三、石蜜的营养成分 现代化学分析发现,石蜜含有丰富的营养成分,如果糖、葡萄糖等多种糖类,蛋白质、氨基酸、多种酶,维生素A、B、C、K,泛酸,叶酸,以及铁、锰、铜、镍等微量元素。石蜜的质量成分,因蜂种、蜜源和环境等不同条件而有很大差异。其中最主要的成分是果糖和葡萄糖,并含有少量蔗糖(有时含量很高)、麦芽糖和树胶等。蜂蜜一般只含微量维生素,包括有维生素A、C、D、B2,胆碱、烟酸、泛酸、生物素、叶酸。有机酸部分包括柠檬酸、苹果酸、蚁酸、琥珀酸、乳酸、草酸、酒石酸等;无机盐主要有镭、锰、锌、锂、钙、镁、钾、钠、硫、磷、锰、铁、铜、镍等。值得注意的是,石蜜中含有多量的酵素,主要有转化酶、淀粉酶、过氧化氢酶、葡萄糖氧化酶、脂酶等多种类酶,这些都是蜜蜂在酿蜜的过程中,由其腺体分泌所加入者。此外,蜂蜜还含有生物活素、生物刺激素、叶绿素的衍生物、叶黄素等。 四、石蜜的保健功能 石蜜,微温,无毒。主养脾气,除心烦,食饮不下,止肠,肌中疼痛,口疮,明耳目。久延年神仙。生武都、河源山谷,及诸山石中,色白如膏者良。 《本经》原文∶石蜜,味甘,平。主心腹邪气,诸惊痫,安五脏诸不足,益气补中,止痛。石密味甘、性平,归脾、肺经;有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。 1、适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸收; 2、吃糖后应及时漱口或刷牙,以防龋齿的产生; 3、糖尿病病人不易直接食用食糖,最好是以甜味剂替代。 五、石蜜的主治功效 1、抗菌抑菌 石蜜的抗菌活性来自于:石蜜渗透压。石蜜是一种过饱和的糖类溶液,其中约有70%为果糖与葡萄糖,水分通常仅有15%~21%。石蜜可抑制幽门螺旋杆菌的生长和活性,有抗口腔链球菌的作用以及抗二十一种细菌和两种霉菌的功能,也有对抗寄生虫和抗腹泻细菌的能力等。酸度。石蜜的pH值一般为3,如此低的pH值,对一般细菌均具有抑制效果。过氧化氢的生成。蜂蜜在酿蜜的过程中,会从其下咽头腺分泌出葡萄糖氧化酶,使得葡萄糖氧化为葡萄糖酸,并产生过氧化氢(H2O2)。蜂蜜中所含的其他抑菌物质。推荐阅读:红糖对健康、营养的独到功效 2、促进伤口愈合 石蜜含有促进人体生长的活力物质,能使烧伤和开刀后的感染部位很快长出肉芽组织,使表皮组织生长愈合。 3、调整胃肠道 目前已确定天然石蜜有保护胃肠作用,且具抗氧化能力。此外,蜂蜜也有助于通便,这和果糖的不完全吸收现象有关。 4、抑制免疫 石蜜对专一性过敏原导致的液性抗体反应有免疫抑制作用。 5、适合人群 一般人群均可食用 六、糖的生活应用 1、用酱油烧菜时,酱油中的糖分有些被分解,菜肴往往带有酸味,在炒菜时加点糖,酸味即可消除; 2、煮火腿前,可先在火腿上涂些白糖,容易煮烂,并有提味的作用; 3、用温糖水浸泡干蘑菇,可使之更鲜美; 4、食物加糖后,霉菌不易侵入,可以延缓变质。 5、炒菜时不小心把盐放多了,加入适量白糖,就可解咸; 6、糖很容易生螨,存放日久的糖不要生吃,应煮开后食用。

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